有種味道是簡單的美味
這家位於新竹馬偕醫院附近的小巷弄內
也很靠近十八尖山.看完3月的賞花季之後就會跑來這家店
(就在交大宿舍旁的小路走到底就看到了.要走5.6分鐘優)
先介紹店家基本資料
[水源街]
地址:新竹市水源街15號
電話:03-5711408
營業時間:二~日 11:00~14:00 / 17:00~20:00
話說我跟我的死黨猴子曾經因為炒飯加調味料這件事大吵一架
話說很久以前
還是一窮二白的學生租屋族
口袋COCO少的可憐
所以當附近有量販店.黃昏市場之類可以撿到便宜食物的地方
我們偶爾就會去交觀一下
而炒飯是最最基本處理剩飯剩菜的料理
猴子堅持
炒飯的調未料是:鹽巴.胡椒......結束
第一次聽到真的愣住了
我家的炒飯一定要在最後淋上醬油
在扮炒岀醬油味~~那才是極品
最後的下場就是
看誰煮的就怎樣調味
不過
因為我不喜歡做炒飯
所以也就習慣猴子的吃法了
直到遇到這家店
才知道原來單純的味道好好吃優
(猴子.很抱歉.人家大廚可是頂泰豐出來的.你的手藝有待加強)
(讓我想到當初吃猴子的炒飯.都很想偷偷淋醬油.然後被他扁.嗚~~)
粒粒分明的炒飯.配料也單純的很
蔥花.蛋.再加上你點的是肉絲還是蝦仁在加進去
大火翻炒.就上桌
去到那邊不能免俗的要點小龍湯包
皮薄肉餡細膩.搭配薑醋一起吃.~~~讚拉
其他還有雞湯.炸醬麵.油豆腐湯.蛋花湯都是我會輪著點的料理
目前讓我不推的只有一道
就是他的酸辣湯~料少.加料的種類也少.喝了覺得都是胡蘿蔔絲.和滿嘴胡椒味
不過因為太久沒點.也許有改進了~~
PS.後來做了點小小的市調
中南部的鄉親通常會淋醬油
北部的朋友就是簡單取勝.鹽巴胡椒就搞定
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